Le resto (de mai à octobre)

La vie de buronnier est faite de choses simples et authentiques et notre cuisine en est le reflet. Des plats copieux (montagne oblige !!) à base de produits locaux et de saison, le tout fait maison : voilà ce qui égaiera vos papilles et calmera votre faim de loup.

En Mai, Juin et Septembre, nous vous proposerons une formule Truffade ou Casse-Croûte. C’est aussi le moment des plantes sauvages et de leurs préparations : pesto d’Ail des Ours, gelée de fleurs de Sureau, Crameillote, épinards sauvages…

En Juillet et Août 2020, le Buron se transformera en Salon de Thé d’ Été :  pour manger, c’est que du sucré !!! Et toujours le même soin apporté à la provenance des produits et leur saisonnalité : pâtisseries, desserts, boissons minute, soyez les bienvenus pour un goûter original ou une pause café !!!

Pensez que nous ne prenons pas la CB

 

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